Jak se prakticky zabalit na dovolenou, když jste celiak nebo držíte bezlepkovou dietu?

Plánujete dovolenou, ale bezlepková strava vám dělá starosti? Nemusíte se bát, není to žádná věda. I na cestách se dá bez problému jíst bez lepku a přitom si dovolenou pořádně užít. Připravili jsme pro vás pár praktických tipů, které vám můžou ušetřit spoustu starostí, abyste se mohli soustředit na to hlavní – pohodu a odpočinek.

Před cestou: plánování je klíč úspěchu 

Výzkum destinace

• Restaurace: Použijte aplikace jako Find Me Gluten Free. Víte, že první zmínka o bezlepkové dietě je stará skoro sto let? Měli by to už mít zmáknuté! Ne všude tomu však je. :) 
• Obchody: Zjistěte, kde sehnat bezlepkové potraviny. Není nad to najít regál s nápisem „Bezlepkové nebe“.

Balíček gluten free první pomoci

• Základní jídla: Instantní - sušené zeleninové polévky a ovesné kaše. Skoro jako fast food, ale zdravější.
• Léky: Mít léky na alergie či zažívací potíže je stejně důležité jako nezapomenout na plavky.

Balení Jídla: vaše cestovní zásobárna

Snacky na cestu

• Oříšky a semínka: Perfektní na zabavení při čekání na letišti.
• Sušené ovoce: Takové přírodní bonbóny, co se nelepí na zuby.
• Bezlepkové tyčinky: Ideální pro chvíle, kdy máte pocit, že čas letí, ale vy ještě ne.

Jídla pro Nouzové Situace

• Instantní rýže nebo quinoa: Snadné na přípravu, ideální pro líné večery.
• Konzervovaná zelenina a fazole: Když vám dojdou síly na vyhledávání restaurací. Hotovky bez lepku jsou někdy fajn a obzvlášť, když jsou ještě nutričně vyvážené. 

Co Nepřehlédnout: praktické tipy

Cestovní dokumenty

• Lékařské potvrzení: Dobrá výmluva, proč máte v kufru polovinu supermarketu.

Kuchyňské pomůcky

• Malý nůž a skládací prkénko: Užitečné, pokud chcete vypadat jako opravdový šéfkuchař i na dovolené.
• Termoska: Ideální pro polévky, které mají být horké, a nápoje, které mají být studené.

Na místě: žádný stres

Ubytování

• Kuchyňka: Možnost vařit si vlastní jídla je k nezaplacení. Nebo alespoň k neuvaření rýže v rychlovarné konvici.

Místní trhy

• Čerstvé potraviny: Nakupujte místní dobroty, abyste si užili autentickou chuť dovolené.

Informace

• Ptejte se:  ověřujte, nejezte tam, kde to nepůsobí důvěryhodně, někdy se vyplatí testovat nové a neznámé potraviny až doma, ať to neskočí lítavou dovolenou. 

Praktické tipy a trocha humoru

• Komunikace: Naučte se základní fráze. Říct „bez lepku, prosím“ ve správném jazyce to může být záchrana.
• Trvanlivé potraviny: Investice do potravin, které přežijí apokalypsu (nebo jen dlouhý let). Máme pro vás výběr těch NEJ potravin bez lepku a na cesty.
• Flexibilita: Buďte připraveni improvizovat. Pokud nejste, máte alespoň co odškrtávat na seznamu.

Můj checklist k odškrtávání

Přejeme krásnou a bezlepkovou dovolenou. 

Autorka článku: ReKa